Salers

Salers es un pequeño pueblo situado en los Montes de Cantal, un pueblo de lava gris y murallas del siglo XV que mantiene intacta su arquitectura renacentista y donde merece la pena perderse unas horas por sus calles adoquinadas, con mansiones con torreones, murallas... Pertenece, con justicia, a la Asociación "les plus beaux villages de la France". Si nos pilla la hora de comer no tendremos problema porque hay varios locales, aunque recomiendo la "Crepérie le Drac" en la Place Tyssandier donde se puede degustar el típico plato de la auvernia con embutidos y quesos y tartines (una especie de crepes).