Secadero de jamones Sierra de Arias Montano

Sin duda, el producto gastronómico más afamado de la Sierra de Aracena es el jamón ibérico, que cuenta con Denominación de Origen "Jamón de Huelva". Y para catarlo y conocer de primera mano su proceso de elaboración, nada mejor que visitar un secadero de jamones.

Nosotros estábamos alojados en la Posada San Marcos de Alájar, así que en el mismo hotel concertamos una visita para conocer el secadero de jamones "Sierra de Arias Montano", situado en el mismo centro del pueblo.

Es una visita de lo más recomendable para descubrir las peculiares características de jamones y otros derivados del cerdo ibérico que se producen en Huelva, así como cuál es su proceso de fabricación.