Carlos Olmo
Japonés, Ecológico y Sostenible
Sushi10 es una nueva cadena, que ya tiene 6 locales en Barcelona, yo estuve en el del Barrio Gòtico (Portaferrissa 22), y son más tienda que restaurante, aunque tienen unas cómodas sillas donde te puedes tomar tu sushi si quieres.
Su lema es lo orgánico y los sostenible, y son los primeros en ofrecer dos variedades de sushi en las que todos sus ingredientes son ecológicos y sostenibles (Veggi Sushi y ECO Sushi).
Tienen varios menús del día, entre 8 y 10€, llamado Hola Sushi !, Veggi Sushi, Eco Sushi !, California Sushi ! Y Iceland Sushi !, este último fue el que tomé yo, y estaba muy rico, con El un roll de salmón marinado islandés, pepino, huevo duro y rebozado en cebolla frita crujiente y un topping de crema de rábano picante.
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