Yoli ChamBa
Casi enfrente del Parador , en el alto...
Casi enfrente del Parador , en el alto del Pajares , unos metros antes del cartel que indica el cambio de provincia , este pequeño local , que aun conserva su arquitectura original , lleva siglos atendiendo al publico . Ya en la época de la construcción de la Colegiata de Arbas , se tienen noticias de su existencia .
Aunque geográficamente todavía se encuentra en tierras leonesas , ellos se sienten asturianos y así se refleja , por ejemplo , en los carteles que se encuentran en el interior : Nun fume , Emburrie , ... .
Sus paredes están decoradas con fotos de esquiadores y de moteros , que tienen su parada casi obligatoria en este punto , antes de bajar o después de subir el Puerto . Una pequeña chimenea situada en una esquina , calienta el local prácticamente todo el año , ya que aquí las noches no entienden de invierno o verano , un mueble de tocadiscos de los de antes , una vitrina en la que hay una gran variedad de cosas expuestas , incluso las primeras monedas de euro con las que alguien pago aquí su consumicion , los techos bajos y la ausencia total de lujos y " modernidades " hacen de este lugar que tenga un encanto especial . Parece que en el interior de sus anchas paredes no ha pasado el tiempo .
Tienen variedad de embutidos caseros y su especialidad es la caza , en especial la perdiz . Los platos son 100% caseros y tienen una carta con raciones variadas .
No os dejeis engañar por su aspecto exterior y , si queréis entrar en un sitio que parece sacado de una película antigua , no dejeis de visitarlo .
Tienen variedad de embutidos caseros y su especialidad es la caza , en especial la perdiz . Los platos son 100% caseros y tienen una carta con raciones variadas .
No os dejeis engañar por su aspecto exterior y , si queréis entrar en un sitio que parece sacado de una película antigua , no dejeis de visitarlo .
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