Área de Servicio La Palmosa
Para nosotros todo un clásico en la vuelta a casa, cuando nos desplazamos desde el aeropuerto de Málaga hasta Cádiz, por la carretera de los Barrios (como es conocida) siempre paramos en este área de servicio, denominada y conocida como la Palmosa que de forma oficial pertenece a la localidad gaditana de Alcalá de los Gazules.
Antiguamente una venta posada pero hoy es todo un restaurante de renombre en la provincia con unos precios bastante buenos. La entrada al edificio, con aires de pequeño cortijo nos muestra toda una colección taurina y de caza mayor, en la zona de la barra, donde hay un pequeño comedor junto a una tienda de productos artesanales locales y películas de Alfredo Landa, otro clásico de estas ventas.
No obstante, es cuando pasamos al comedor principal cuando resulta obvio que la especialidad es la carne, bien de retinto o de otras especies, como el ciervo (estamos en un área poblada de cotos de caza mayor). Servicio eficaz, amable y diligente. Dos cocinas, la tradicional de pucheros y potajes y la de carbón y madera donde nos hace la carne que nos sirven sobre platos de barro, una auténtica maravilla.
Gran selección de vinos locales y de otras regiones típicas como Rioja, o Ribera del Duero. Y postres típicos de estos rincones: natillas, arroz con leche, tocino de cielo y otras delicias de mi tierra.
En la actualidad, un referente en la zona para probar la gastronomía andaluza de esa área particular que se establece entre la Sierra de Cádiz y el Estrecho de Gibraltar, donde el tradicional pescado gaditano da lugar a las carnes locales ... nada más de pensarlo, se me hace la boca agua.
Mi abuelo me enseñó que cuando no sepas donde comer para donde veas muchos camioneros, ya que ello te indica la comida de calidad y precios razonables. Con esta lógica llegamos hace muchos años por primera vez a esta venta ahora ascendida a restaurante.


