Viticultura heroica
Estando en la Ribeira Sacra no puede faltar una visita a una bodega productora de sus famosos vinos con Denominación de Origen para conocer de primera mano qué es eso de la “viticultura heroica”. Para ello concertamos previamente una visita a la Bodega Ronsel do Sil, que recientemente se ha apuntado al mundo del enoturismo. Se trata de una pequeña bodega familiar instalada en un antiguo lagar rehabilitado, cuya elaboración es íntegramente artesanal y con variedades autóctonas de la Ribeira Sacra.
He de decir que la visita nos defraudó bastante, ya que era época de vendimia y la producción estaba a tope, por lo que fue un visto y no visto, nos despacharon muy rápido y fueron bastante desagradables. Supongo que si vas en otra época más tranquila la experiencia sea más agradable.
