Víspera de la Fiesta de la Vendimia

La víspera de la Fiesta de la Vendimia inicia la noche previa con la participación de grupos de matachines que bailan desde el atardecer frente el atrio de la Iglesia de San Lorenzo de la Hacienda del mismo nombre. Miles de visitantes se reúnen en el lugar para ser testigos de esta celebración centenaria, que en sus orígenes se dirigía para los trabajadores de las viñas y sus familias, degustando las diferentes variedades de vino, aguardiente y brandy que produce Casa Madero, principal anfitrión de esta fiesta. Antes del anochecer, los matachines se dirigen a una de las colinas cercanas; ahí, además de realizar rituales religiosos, prenden una fogata, hacen explotar fuegos artificiales y bajan a velocidad portando antorchas.